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8611 世界一薄い 鏡面仕上げ 極薄柳刃包丁 尺 黒檀黒水牛角白三。7882 世界一薄い 柳刃包丁 尺寸 V金10号 刺身包丁 黒檀黒水牛角。柳刃包丁 本焼 尺一 純日本鋼 平鏡面 銀二巻 黒檀柄 黒檀鞘付。m*9様 滋賀県産 近江米 玄米30kg 令和6年産。サイズ\r全長 450mm\r刃長 300mm\r幅 元38mm～先34mm\r厚み 元1.7mm～先1.1mm\r重さ 165ｇ\r鋼材 MKV10ステンレス鋼 \r硬度 約HRC61\r製法 真空焼き入れサブゼロ処理\r表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）\r柄 黒檀黒水牛角白三本巻八角柄\r鞘 花梨木鞘 \r裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r本刃付け、錆びにくい。\r今回、世界初の難度に挑戦し、ついに極薄の柳刃が出来上がりました。 \r最も厚いものでも1.7mmしかなく。裏すき、裏押し、徐々に薄くする、すべてあります。\r厚みの幅も広く、頻繁に平研ぎすると、先端に写真のようなV字がはっきり見えるようになります。 \rこれを制作するには、非常に高い技術が必要です。 \r極上の手触りで、さまざまな形を簡単に切ることができるナイフです。\r製造数は非常に少なく、柄は黒檀の黒水牛角で作られています。\rこの包丁は長い時間をかけて作られたもので、非常に貴重なものです。\r\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\rアゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。\r\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。。期間限定お値下げ★ 【6点セット】エバークック　ガス火IH 対応鍋フライパン取手。お値下げ【美品】ル・クルーゼ鍋22cmオレンジ箱あり。バーミキュラ 鋳物ホーロー鍋 22cm マグネットトリベット ポットホルダー。依頼者　2点セット　オーブンポットラウンド 18 と鍋敷。ステンレススチール寸胴鍋 （大）カレー、煮物など…。堺刀司　MXM 三徳包丁。THERMOS　シャトルシェフ　3L 新品未使用。アルミ　寸胴鍋　45cm 中古。木屋　銅製　卵焼き器　21×21cm。★新品送料込★堺菊守はがね鍛造出刃包丁180mm右片刃裏押し加工済み。未使用新品！アサヒ軽金属のスペースパンワイド。【廃盤　レアカラー】ル・クルーゼ　ココット　オーバル　モスグリーン　鍋　23。ルクルーゼ ココット ロンド ホーロー 22cm フルーツ グリーン　キウイ。ストウブSTAUB ピコココットオリーブ14cm レア。鍛冶浩　柳刃包丁　刃渡り265mm。STAUB ストウブ ワナベ Ｍ　グレー18cm。CRISTEL ステンレススチール両手鍋　16cm。マトファー　ギザ　抜き型セット。【未使用】THERMOS サーモス シャトルシェフ 5L 真空保温調理鍋 料理。正本総本店 出刃包丁。エバークック フライパン ・オール熱源対応 着脱ハンドル 9点セット。マトファー　ケークドロワ　25㎝、20㎝。【手打ち鍋セット】両手鍋、片手鍋、急須セット 当時のまま箱入り。National ジューサーミキサー。WMF 鍋３点セット